Padella in ghisa stagionata di alta qualità, antiaderente, adatta al forno, alla griglia, utensile da cucina e piastra

Attrezzatura per cucina in ghisa di alta qualità per cucine professionali e domestiche
La nostra collezione di padelle in ghisa pre-condizionate di alta qualità rappresenta la perfetta fusione tra artigianalità tradizionale ed eccellenza manifatturiera moderna. Questi versatili strumenti da cucina sono progettati per offrire prestazioni eccezionali su tutte le superfici di cottura, dal fornello al forno, garantendo durata nel tempo e un controllo termico superiore per chef esperti e appassionati di cucina.

Composizione del materiale e produzione di alta qualità
Utilizziamo ghisa grigia di classe G25 con struttura controllata di lamelle di grafite, che garantisce proprietà termiche e integrità strutturale ottimali. Il nostro processo produttivo comprende:

Tecnologia avanzata di fusione

• Fusione a sabbia di precisione mediante stampi legati con resina

• Sistemi automatizzati di colata con controllo della temperatura (±10°C)

• Sistemi di alimentazione progettati al computer per una solidificazione uniforme

• Monitoraggio continuo della qualità durante tutta la produzione

Ingegneria della superficie

• Superfici di cottura fresate meccanicamente per una planarità ottimale

• Sabbiatura automatizzata per una texture superficiale uniforme

• Pre-condimento con strati multipli di olio vegetale atossico per alimenti

• Polimerizzazione ad alta temperatura (260°C) per un rivestimento durevole

Caratteristiche di Prestazione Migliorate

• Eccellente Ritenzione del Calore: La capacità termica di 0,46 kJ/kg·K garantisce una distribuzione uniforme del calore

• Eccellente Conducibilità Termica: Mantiene una temperatura costante su tutta la superficie di cottura

• Proprietà Naturalmente Antiaderenti: Lo sviluppo della patina migliora le prestazioni nel tempo

• Adatto al Forno: Resiste a temperature da -40°C a 540°C senza danni

• Risposta Rapida al Calore: Raggiunge la temperatura ottimale di cottura il 30% più velocemente rispetto alla pentole tradizionali

• Durabilità: Resistenza agli urti superiore a 5 Joule a temperatura ambiente

Standard di Qualità e Sicurezza

• Materiali e processi di condimento conformi alle normative FDA

• Composizione in ferro senza piombo e priva di sostanze chimiche

• Test di resistenza agli shock termici superiore a 1000 cicli

• Rugosità superficiale mantenuta tra Ra 3,2-6,3 μm

• Tolleranza del peso mantenuta entro ±2% della specifica

Specificativi tecnici

• Dimensioni disponibili: diametro da 20 cm a 40 cm

• Spessore della parete: 4 mm ±0,5 mm distribuzione uniforme

• Design del manico: ergonomico con proprietà termoresistenti

• Ottimizzazione del peso: bilanciato per un uso confortevole

• Rivestimento superficiale: multipli strati di olio polimerizzato

Applicazioni culinarie versatile

• Cottura su fornello: capacità ideali per sigillare e friggere

• Cottura in forno: ideale per applicazioni di cottura e arrostimento

• Grigliata: prestazioni eccellenti per la cottura all'aperto

• Servizio: presentazione accattivante e mantenimento del calore

• Multifunzione: adatto a piani cottura a induzione, gas, elettrici e in vetroceramica

Vantaggi Competitivi

• Pre-seasoning in fabbrica elimina il periodo di rodaggio

• Garanzia a vita contro i difetti di produzione

• Imballaggio ecologico con materiali riciclabili

• Guida completa alla cottura e istruzioni per la cura

• Prezzi competitivi con garanzia di qualità premium

La nostra collezione di pentole in ghisa incarna generazioni di esperienza nella fonderia unite a un controllo qualità moderno, offrendo articoli essenziali per la cucina che migliorano con l'uso. La produzione precisa e il design studiato fanno sì che questi pezzi diventino compagni preziosi in cucina, garantendo prestazioni eccezionali e valore duraturo per generazioni di creatività culinaria.